理化性質

植酸鉀又名肌醇六磷酸鉀，廣泛存在于植物種子內。

英文名：Potassium Phytate   CAS:129832037

分子式：C₆H₆O₂₄P₆·Kx

相對分子量：1116（K12）

植酸鉀為白色或類白色結晶性粉末，也可以根據客戶要求做成所需含量的液體植酸鉀；無臭，味微澀苦，在空氣中易潮解（無水物），易溶于水，不溶于無水乙醇、乙醚、丙酮、苯、氯仿等溶劑。

 

應用

日化工業用作牙膏添加劑，預防齲齒、抗過敏、去除煙、茶垢，促進牙釉的再礦化，美白牙齒。在洗發液中添加植酸鉀衍生物，可除細菌、去屑止癢，促進頭發增生。洗衣粉（液）中添加可起到固色劑、柔順、抗靜電、蓬松衣物的作用。在化妝品中添加植酸鉀可預防痤瘡、粉刺的發生，且具有美白和保濕肌膚的作用。

醫藥和發酵工業用作磷、鉀調節劑，細菌培養基，乙二醇防凍緩蝕劑，飼料營養補充劑。

食品工業上用作發酵劑、調味劑、膨松劑、乳制品的溫和堿性劑，酵母食料緩沖劑、螯合劑。

 

包裝

液體：藍色食品級聚乙烯塑料桶（帶防盜蓋），凈重：25kg/桶。

固體：內食品級聚乙烯雙層塑料袋，外硬質紙板桶，凈重：25kg/桶